sábado, 24 de outubro de 2009

domingo, 18 de outubro de 2009

"The evidence for nutritional therapy is becoming so strong that if the doctors of today don’t become nutritionists, the nutritionists will become the doctors of tomorrow."

Médico Irlandês Anónimo

sexta-feira, 16 de outubro de 2009


O Dia Mundial da Alimentação foi proclamado em 1979, pela FAO (Food and Agriculture Organization), com o objectivo de aumentar a atenção das pessoas para os problemas de distribuição de alimentos no mundo e reforçar a solidariedade e a luta contra a fome, a malnutrição e a pobreza. Cada ano a FAO lança um tema especial para ser abordado neste dia. Para 2009 o tema é "O alcance da Segurança Alimentar em tempos de crise", o que leva a reflectir sobre a relação entre actual crise financeira e a já antiga crise alimentar, a necessidade de proteger os mais vulneráveis, o investimento numa agricultura que urge ser sustentável e dá exemplos de países, como Brasil, que criam uma rede de segurança para assegurar alimento aos mais necessitados

quarta-feira, 7 de outubro de 2009

Gula é pecado?

Convido todos os leitores a seguirem este link e reflectirem sobre o acto de comer quando, apesar de satisfeitos e saciados, o s olhos continuam a brilhar para todas as iguarias que nos aparecem ou insistimos em procurar, sem deixar que quem ainda não provou possa também saborear.